Вкус добавкам не товарищ
Обычно продавцы придумывают разные ухищрения, чтобы сбыть залежалый и некачественный товар. Сейчас же, наоборот, пугают всех глутаматом в колбасе и другой «химией». Разве это так страшно? И возможно ли найти в магазине вкусную колбасу без всяких добавок с привычной буквой Е?
Петр Евсеев
Зачитываю вопрос читателя своему коллеге, известному борцу за правильное питание, доктору химических наук Виктору Горбоконеву. Во-первых, любая химия вредна нашему организму, отвечает специалист. Синтезированный глутамат натрия (а только такой сегодня используется в мировой пищевой индустрии) не просто усиливает
... Читать дальше »